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银器见毒则变黑？专家回应：并无科学依据
发布日期： 2022-06-20 10:54:34 来源： 快科技

夏季气温升高、雨季来临，各种蘑菇疯狂生长，正是野生菌肥美的季节，但也是误食毒蘑菇中毒事件高发的时节。

据都市报道消息，近日，四川宜宾，一男子捡蘑菇回家炒菜吃怕中毒，烹饪时还“警惕”地往锅里丢了银镯子“试毒”。煮完后，男子发现银手镯没有变黑，顿时放心了。

但吃过之后没多久，男子感觉不对劲，出现轻微的中毒症状，也是赶忙跑到医院去洗胃。经过治疗后，男子已经没有大碍。

网友看完此事纷纷调侃“宫廷剧看多了”、“是镯子太假还是蘑菇太毒”、“醒后第一反应是手镯买假了”。

那么银器试毒蘑菇到底有效吗?

专家解释：“蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒”等说法并无科学依据，实际上蘑菇毒素不能跟银器等发生化学反应，也不能产生颜色变化。

如鹅膏毒素就不能发生颜色反应。很多毒蘑菇与食用蘑菇极其相似，市民难以区分，建议不随意采食野生蘑菇。

此外，“鲜艳的蘑菇有毒、颜色普通的蘑菇没毒”等说法也不科学，蘑菇是否有毒并不能简单地根据颜色和形状来区别。

作者：鹿角

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