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天天热文：扬州扬子江集团“运河·扬州”主题茶宴惊艳亮相2022世界运河城市论坛
发布日期： 2022-06-30 05:44:54 来源： 央广网


【资料图】

央广网扬州6月29日消息 6月27日，2022世界运河城市论坛在江苏省扬州市运河大剧院拉开大幕，共商世界运河文化的保护传承，共谋世界运河城市的合作发展。

沉浸式人物秀“运河·扬州”主题茶宴惊艳亮相（央广网发 扬州扬子江集团供图）

本届论坛是升格为国家级机制性论坛后的首次举办，是展现江苏高水平推进大运河文化带和国家文化公园建设的重要平台。扬子江投资发展集团负责本次论坛茶歇接待服务工作，“运河·扬州”主题茶宴以惊艳之姿亮相。让数百嘉宾通过“茶宴”了解、欣赏和品味扬州人一日五餐（早茶、小中、午餐、吃下午、晚饭）中的“小中”和“吃下午”，体验世界美食之都的民风和饮食习惯，感受淮扬美食的独特魅力和深厚意蕴。

嘉宾通过“茶宴”了解、欣赏和品味扬州人的一日五餐（央广网发 扬州扬子江集团供图）

本次“茶宴”共设9大类，63个品种，甄选出五个中国名宴主题与茶宴相结合，使嘉宾能在最地道的扬州民间茶点中，品味帝王文化、红楼雅趣、八怪遗风和烟花三月的清雅气息。而最妙的，是透过茶宴的本味，感受运河一脉传递千年的记忆。

参会嘉宾观赏扬州特色“茶宴”（央广网发 扬州扬子江集团供图）

乾隆御宴里的皇家茶食、宫廷桃酥、御制干果；红楼宴和红楼早宴里的太君眉酥、如意凉卷、松子鹅油卷；八怪宴里的板桥包点、子孙饼等“悉数到场”。还有烟花三月宴和运河宴的精美意境餐台，吸引众多嘉宾拍照留念。而沉浸式的人物秀、古筝表演、名师互动，更是展现出了世界美食之都独特的感染力,呈现出了盛世扬州的历史文化风貌。

参会嘉宾驻足观赏扬州特色“茶宴”（央广网发 扬州扬子江集团供图）

这次活动，让扬州扬子江集团所蕴藏的名宴、名店、名菜、名点和名师与现代会议茶歇相融合，将美食故事、手艺传承和历史记忆融入之中，使嘉宾更加深刻地感知世界美食之都、运河文化之都——扬州互鉴交融的古今文明。（扬子江 杨立鹏）

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