够“土”也够“味”！|环球百事通
发布日期： 2023-03-16 21:45:36 来源： 兰菊爱美食
(资料图片仅供参考)
北京的胡同卧虎藏龙，总有一家小店让你垂涎。今天来到一家充满“土味”小店，老板以土家族菜系打造了这家“土味十足”的餐厅。
镂空的红砖，诉说着时光的记忆；空气中满溢着酸辣泡菜与木姜子的香气。没有哪家小店能做到这样既接时尚又接地气。
土家族的菜肴以酸辣为主，多种口味符合的泡菜酸辣开胃，配上各种腊肉，腊排骨，不油不腻，格外下饭。
24小时精心制作的卤鸭掌，酥烂脱骨，一口一个，辣的过瘾。
各种不同的辣椒，经过长达半年的风干和腌制，做成的鮓辣椒；配上各种肉类，蔬菜，制成各种美味，充满土家族文化的记忆和味道。
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