日常生活：蒸馒头用热水还是冷水
发布日期： 2023-01-08 12:06:58 来源： 万能网
(资料图)
阅读是很多人在生活里最爱的事件之一，欢迎走进本网站，今日小编讲给大家带来蒸馒头用热水还是冷水的相关消息，感兴趣的话跟着小编一起一探究竟吧！
01用开水蒸的是已经发酵好的馒头。用冷水蒸的是还没有充分发酵的馒头。因为冷水在加热过程中，温度是逐渐上升的，等到烧开需要一段时间，这期间，有利于馒头生坯的进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发邹或干硬。如果用冷水蒸发酵好的馒头，馒头在温度和水汽的作用下，会是馒头塌卧或皲裂。
用开水蒸的是已经发酵好的馒头。用冷水蒸的是还没有充分发酵的馒头，二发不到位，用冷水可以帮助馒头胚发酵。馒头不算是超高热量的食物，而且馒头是经过发酵的，相对来说营养价值更高，更容易消化吸收，做主食吃是不会发胖的。
许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。 正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
冷水蒸馒头，在水加热的过程中，锅内温度增加，水汽上升，但是因为温度不够，所以馒头底部已经蒸熟了，但是上面的还是生的，这样蒸出来的馒头，等上面的熟了，底下的却变软了，吸收多了水汽，很容易就烂掉了糊掉了。
精彩推荐
本月热门新闻
-
1曲面显示器怎么选择？曲面显示器和平面显示器的区别有什么？
-
2安卓设备型号和名称可以改吗？安卓手机如何修改手机IMEI串号？
-
3地址和域名是什么关系？互联网域名是商标的一个组成部分对错？
-
4Linux获取文件名称和文件路径并写入txt？linux下exports文件是什么？
-
5如何登录苹果手机邮箱？苹果电子邮件怎么启用？
-
6输入法仅桌面怎么卸载？手机输入法记忆怎么删除?
-
7加密的zlp文件怎么用手机打开？c的快捷键是什么？
-
8手机充电器怎么测好坏？手机充电器电容测量好坏？
-
9如何随意摆放iphone图标？iphone添加图标怎样加手机上？
-
10移动硬盘如何修复？移动硬盘seagate接口坏了怎么修复？
24小时热点
