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潮安区任免通知_潮安区美食
发布日期: 2023-01-20 09:13:39 来源: 万能网


【资料图】

1、潮安区美食,潮汕贡菜有盐水糕、粿条卷、潮州煎饼、甘肃糕、后龙红薯、发酵糕等。

2、咸水锅:是潮州传统小吃,历史悠久。外形小巧精致,像酱菜一样,中间是腌制的潮州菜,加一点辣椒酱。其色泽洁白如豆腐,口感滑嫩,突出了腌制蔬菜的咸味。

3、潮汕贡菜:潮汕人能充分发挥“贡”字,是因为潮汕有得天独厚的自然条件。潮汕地区靠近大海,位于北回归线附近。同时又特别受到太阳神和大海的青睐。一年四季阳光明媚,海风习习。

4、粿条卷:潮州有很多小吃,粿条卷是其中之一。潮州小吃粿条卷起源于潮安县登堂镇的三个村,也有人把这三个村称为“粿条村”。

5、潮州煎饼:潮州煎饼的薄度只有北京煎饼的十分之一。各地的煎饼也都是面条做的。除了面条,他们没有什么特别的味道。他们的主要作用是装扮一些三鲜等食材。吃法大体和“北京填鸭”差不多。

6、干筒果:潮汕小吃干筒果的皮是雪粉做的,所以干筒果有晶莹剔透的特点。甘通果透明的表皮下,可以看到小块的土豆,油炸去皮的花生,鲜艳的胡萝卜。吃的时候还会有五香粉诱人的香味,既好看又好吃,养胃养眼。

7、后龙红红薯:潮安县冯唐镇后龙自然村出产的“后龙红新子红薯”(俗称“后龙红”),是当地的名产。它的薯肉红如朱砂,香如凌河,甜如蜜。而且煮久了更软。

8、发酵年糕:民间的年糕、米状糕、饼,又叫烤年糕,是用红糖或白糖做成的。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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