卤鸭翅的做法及配料是什么_卤鸭翅的做法及配料
发布日期： 2023-02-18 21:06:01 来源： 万能网
(资料图片)
1、原料：鸭翅，调料：盐，两勺酱油，白糖，料酒，味精，葱，姜，红辣椒，八角，花椒，香叶，桂皮。
2、将鸭翅膀清洗干净，去掉上面的细毛，将铃铛浸泡在清水中。
3、将水烧开，将鸭翅放入滚烫的锅中，捞出沥干水分。
4、锅内放入适量食用油，烧热，放入红椒、葱、姜调味，加入适量开水，放入鸭翅和香辛料包，盐、糖、酱油、料酒，再放入味精煮铃，煨铃调味，取出装盘，用香菜、香油点缀。
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