高过姚明的章丘大葱凭什么撑起35亿元产值？资讯

发布日期： 2026-11-15 11:06:58 来源：中国新闻网

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中新网山东章丘11月15日电(周艺伟祁建月)“我参赛的大葱平均株高约2.43米，比姚明还高。”2026章丘大葱丰收季活动14日在山东济南章丘区举行，王金村大葱种植户苗发勇获得2026年章丘大葱种植能手综合评分第一名。“这是我第六次获得章丘大葱种植‘状元’称号，我种出的最高的一株大葱达2.68米，曾打破世界纪录。”

章丘大葱以“高、大、脆、白、甜”著称，素有“大葱之王”美誉，种植历史已有2700余年。如今，章丘区年产优质大葱约62万吨，全产业链总产值达35亿元(人民币，下同)，品牌价值达55.58亿元。

“种出这样高度的大葱，关键还在田间功夫。”苗发勇介绍，他与村民连续多年精选粗壮、高大的大葱，培育良种；管理上深开沟、高培土，“就像养小孩一样，一点不能马虎，遇到刮风下雨等极端天气，还得一根根扶起倒伏的大葱”。

苗发勇说，他种植大葱20亩左右，平均亩产1万余斤。因其葱白长、口感脆甜，他的大葱在北京、上海、广州等地销路稳定，亩均收入3万余元。除传统销售渠道外，王金村的大葱合作社还开设直播间，帮助村民打开线上销路。

种植大户之外，合作社也在扩面增产。济南市乔大姐农业种植专业合作社负责人乔光霞介绍，合作社共流转土地400余亩，今年种植大葱约230亩，亩产约8000斤。依托种植、管理、采收、收购、打包、销售“一条龙”经营模式，该合作社带动周边100余名村民在家门口就业。

谈及章丘大葱为何能“长得高、口感好”，济南市章丘区农业农村局蔬菜技术推广部负责人李男介绍，章丘大葱产区位于泰沂山脉北麓，四季分明，土壤保肥保水、富含硒元素，地下流淌着百脉泉水，大葱生长环境优越。

“品种与科技，是大葱品质稳定的两大支撑。”李男介绍，章丘大葱有“大梧桐”“气煞风”两个本土品种，当地每年开展品种提纯复壮工作，筛选更优异的植株繁育下一代。科技层面，当地与山东省农科院合作开展栽培模式研究，与山东省农业机械科学研究院合作进行全程机械化栽培试验示范。今年，当地还启动了蜂窝纸链育苗试验示范，着力解决农户前期育苗和人工移栽环节的成本问题。

田间“夺魁”，还需要市场“接棒”。签约仪式上，中科思勰生态农业科技发展(济南)有限公司与章丘区枣园街道贾庄村经济合作社签订订单种植合作协议，章丘区大葱产业协会与山东顺丰速运有限公司签订直供直销合作协议，分别从种植端和销售端锁定优质葱源。

在活动的“葱香大集”上，葱油、葱酱、葱料汁等加工品集中亮相。以往多被弃置的葱叶、边角料，经加工变身风味调料，吃干榨净、物尽其用。其中，佳宝乳业将章丘大葱与发酵酸奶巧妙融合，推出章丘大葱风味酸奶，复刻出独属于济南的城市记忆。

一株大葱的“身高”背后，是良种提纯、科技赋能、合作社统管、订单托底与加工增值的环环相扣。从田里的“葱状元”走向市场的“金产业”，章丘大葱以小作物做出大文章，为乡村特色产业发展写下了鲜活注脚。(完)