为冬奥护航！北京经开区开展全链条、全流程食品安全服务保障测试
发布日期： 2021-11-05 12:11:17 来源： 北京日报
为做好冬奥测试赛期间食品安全保障工作有效检测各项工作筹备状况，近日，北京经开区商务金融局严格按照重大活动食品安全保障要求周密部署，开展全链条、全流程食品安全服务保障测试。
“餐饮保障工作环节多、细节杂，牵一发而动全身，因此要做到精益求精、万无一失。”北京经开区商务金融局相关负责人表示。
为落实冬奥测试赛期间食品安全保障工作，北京经开区商务金融局组建保障团队，对食品供应企业开展驻点保障工作。“在具体工作开展中，我们在强化监管的同时，严格落实内部疫情防控。”北京经开区商务金融局相关工作人员表示，在监管方面，北京经开区商务金融局督促企业全面落实食品安全主体责任，抓紧抓牢关键控制点，确保供应食品达到食品安全标准要求。在疫情防控方面，按照疫情防控指引要求，做好常态化疫情防控措施，坚持“人物同检”“一物三检”。
保障期间，完成诺如检测123个，新冠检测123个，食品安全检测31批次，监督供应产品26种，供应总量57187公斤。北京经开区商务金融局相关负责人表示：“通过开展冬奥测试赛食品安全保障工作，全面磨合保障团队，畅通沟通联络渠道，为全方位做好赛时保障奠定基础。”
记者：卢金曦
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