洞泾镇赴七宝镇考察学习农村集中聚餐场所管理经验
发布日期： 2021-11-16 16:43:33 来源： 上海市松江区人民政府
为提高农村集体聚餐食品安全监管水平，科学防范群体性食品安全事故风险，推进食品安全规范化创建，11月3日，洞泾镇应急管理中心书记、常务副主任闵楼英，市场监管所副所长顾振华等一行6人，赴闵行区七宝镇学习农村集中聚餐场所和流动厨师团队管理先进经验。七宝镇社事办主任潘鸿、市场监管所副所长樊要强率队接待。
考察组实地参观了七宝镇联明村联盛花苑办酒场所，了解该村在集中聚餐场所规范化管理中的具体做法，并赴七宝镇市场监管所进行业务交流。七宝镇社事办介绍了以农村集体聚餐达标提升行动来申报闵行区“一镇一品”项目的过程，从完善制度台帐、强化厨师培训、推进食品安全责任险、加强宣传引导四方面详细进行了经验传授。
考察组在听取了相关介绍后，兴趣盎然地针对厨师团队淘汰机制、集体聚餐食品安全评价标准、智能化监管和物联网技术运用等亮点工作仔细讨教。对集中办酒场所管理中的共性问题和执法难点进行了深入探讨。
他山之石可以攻玉。考察结束后，考察组继续开展了热烈讨论，一致认为七宝镇的工作亮点频现，惊喜连连，不虚此行。七宝镇的管理成果给我们起到了标杆和榜样作用，展现了食品安全规范化管理的远景和必然趋势，但进一步厘清管理权责和健全监管机制是当务之急，也是规范化的基础。
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