探寻香菇城创新模式 “从田间到舌尖”全产业链品控带领菇农走出帮扶之路:天天观焦点

发布日期： 2023-03-20 20:45:23 来源：东方网

(资料图片仅供参考)

3月17日—19日，由文汇报社与无限极（中国）有限公司共同主办的“溯源中医药，健康无限极”——长三角主流媒体庆元采风活动举行。

东方网3月20日消息:进入3月中下旬，随着天气逐渐回暖，位于浙江省庆元县的菇农吴远岩又逐渐忙起来。吴远岩介绍自己从事香菇产业已超30年，但自从以走上了“公司+农户”的模式，他的20余亩的基地年收入增加近3成，与此同时带动每位参与的村民每年也增收三四万元。

据了解，吴远岩所在的庆元县有着“中国生态环境第一县”的美誉，森林覆盖率达86%以上，拥有林地面积250万亩，位居浙江省首位，是发展林下经济的生态条件极为优越。

同时，庆元拥有“中国香菇城”金名片，是香菇人工栽培的发祥地。相传在南宋时期，庆元县龙岩村村民吴三公就发明了“剁花法”等人工栽培香菇技术，800多年来在庆元菇农中秘传不息。

2022年11月，“浙江庆元林-菇共育系统”被认定为全球重要农业文化遗产，这是全球首个食用菌领域的重要农业文化遗产，填补了全球食用菌领域遗产类型的空白。庆元香菇历经八百多年的技术演化，滋味鲜美、营养丰富，以“历史最早、产量最高、市场最大、质量最好”闻名于世。当前，全县香菇栽培规模8000万袋左右，2022年食用菌出口额达3.96亿元。

据介绍，这背后既离不开政府的支持，也离不开头部企业的助力。无限极携手农户自建基地，夯实了“从田间到舌尖”全产业链品质管控的原料基础。与此同时，无限极还带领农户走出一条产业带动的帮扶道路。通过中草药种植基地，吸引了在外务工人员回乡做药农，一方面提高了药农收入，另一方面实现了家中老有所依、少有所养。

吴远岩就是这个模式的生动例子。“现在企业无偿提供种植管理模式的培训和认证，而且认证后还教给我们农户一整套的现代化、规范化、标准化的种植方法，既保障了道地性，又大幅提高了产量。”吴远岩说。

“在长三角地区，浙江丽水、安徽安庆等地建有香菇、灵芝、茯苓等中草药原料基地。其中，庆元香菇基地，为我们提供了道地原材料。”无限极企业社会责任与媒体事务总监张前解释到，自古以来道地药材是评价优质中药材质量的“金标准”。

3月17日—19日，由文汇报社与无限极（中国）有限公司共同主办的“溯源中医药，健康无限极”——长三角主流媒体庆元采风活动举行。

通过现代化、规范化和标准化的中草药种植与管理，实现全程可管控可追溯，形成独特的中草药种植管理模式。值得注意的是，由于长期以来对科研的重视，无限极已经拥有697项有权专利和多项自主科研技术及核心自主知识产权，在中草药多糖与免疫领域处于领先地位。